Поиск
Перевозка замороженных продуктов |
|
Перевозки продуктов – обширная область транспортных услуг, в которой есть достаточно четкая градация грузоперевозок по типам и видам: - перевозка замороженных продуктов; - перевозка охлажденных продуктов; - перевозка охлаждаемых грузов; - перевозка вентилируемых грузов. Первые три категории перевозок в свою очередь относятся к разряду так называемых «рефрижераторных». И все они осуществляются только при четком соблюдении режима транспортировки - допустимых показателей влажности и температуры. Так, перевозка замороженных продуктов – это, как правило, перевозки замороженного мяса и рыбы, морепродуктов, ягод и овощей. Транспортировка таких грузов осуществляется при температуре не выше -6?С. Перевозка замороженных продуктов, впрочем, как и перевозка других видов скоропортящейся продукции, выполняется только при соблюдении жестких санитарно-гигиенических требований. Причем эти требования распространяются не только на сам процесс транспортировки, но и учитывают техническое состояние подвижного состава, этапы погрузки-выгрузки продукции. Основными регламентирующими документами, устанавливающими требования к перевозке продуктов, являются: санитарные нормы и правила (СанПин), приказы и постановления Госкомсанэпиднадзора, приказы и регламенты Минтранса РФ, а также подзаконные акты на основании Федерального закона №53-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-гигиеническом благополучии населения», а также ФЗ №29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В первую очередь санитарные требования касаются транспортного средства, осуществляющего перевозку замороженных продуктов. Каждый автомобиль, будь то рефрижератор или грузовая «Газель», снабжается так называемым «паспортом транспортного средства для перевозки пищевых продуктов». Такой паспорт выдается региональными центрами Госсанэпиднадзора. Перевозка замороженных продуктов автотранспортным средством без данного документа запрещена. Наличие действующего паспорта подтверждает соответствие транспортного средства установленным законодательством нормам и правилам перевозки замороженных продуктов. Однако наличие разрешительных документов на перевозку продуктов питания еще не является гарантией качественной, оперативной и безопасной транспортировки замороженной продукции. Ведь перевозка охлажденных и замороженных продуктов – это процесс, требующий детальной проработки каждого этапа, каждого маршрута. Компания Крантранс, являясь одним из лидеров отрасли транспортных услуг столицы, выполняет грузоперевозки всех видов пищевой продукции. Однако, перевозка замороженных продуктов – особая сфера, в которой даже, казалось бы, незначительная ошибка может привести к серьезным последствиям. Поэтому менеджеры и консультанты компании оформляют грузоперевозки замороженных продуктов, с особым тщанием подбирая тип транспортного средства для перевозки, оптимизиря маршрут следования и логистическую схему. В первую очередь специалисты компании стараются оптимизировать промежуточные и подготовительные этапы транспортировки, в процессе которых и происходит большая часть сбоев и задержек. Так, перед подачей автомобиля под погрузку, транспортное средство проходит тщательную санитарную обработку. Погрузка замороженной продукции осуществляется только в кузов рефрижератора, где заранее установлена необходимая для перевозки температура и влажность. Таким образом, предотвращается даже минимальная вероятность оттаивания и повторной заморозки транспортируемой продукции. Груз, предъявляемый к погрузке, обязательно проверяется, как правило, выборочно. При этом температурные и органолептические показатели транспортируемого груза должны соответствовать параметрам, указанным в сопроводительных документах, а именно: товарно-транспортной накладной, листе контрольных проверок температуры груза, а также в сертификате (удостоверении) качества, карантинном сертификате и ветеринарном свидетельстве (при перевозке замороженного мяса). Если грузоотправитель испытывает трудности с подготовкой и оформлением сопроводительных документов на груз, консультанты транспортной компании всегда готовы помочь и проконсультировать клиента. Ведь доверительное сотрудничество и взаимопомощь позволяют нам создавать не только комфортные условия для совместной работы, но и оптимизировать и без того такой непростой процесс как перевозка замороженных продуктов. По окончании погрузки транспортное средство опломбируется грузоотправителем, и автомобиль отправляется в рейс. Специалисты компании Крантранс знают, что замороженные продукты относятся к категории скоропортящейся продукции, поэтому прикладывают все усилия, чтобы максимально сократить сроки доставки. Именно благодаря тщательному расчету оптимального температурного режима, а также рефрижераторам, оборудованным самыми современными и функциональными холодильными установками, замороженные продукты доставляются машинами Крантранс во все регионы России. При этом ни дальние расстояния, ни капризы погоды не сказываются на свежести и качестве доставляемой нашей компанией замороженной продукции. 13-10-09 |